Découverte
sur la route de l'olivier

Itinéraire

Nyons
Maussane les Alpilles
Les Baux de provence
Beaume de Venise

L'olivier en Provence

Avec les plus grands crus de France, le Vaucluse, la Drôme Provençale, et les Alpilles peuvent-être considérés parmi les meilleurs représentants de la fabrication de l'huile d'olive. Les variétés spécifiques de la région, ces huiles sont du pur jus de fruits, aux transparences vert tendre, aux arômes automnaux (la bonne saison pour cueillir les olives se situe entre novembre et décembre, après une période de gel), avec un"nez" assez léger, un bon équilibre et une remarquable onctuosité.

Découverte

Les plus beaux paysages de cette Provence brunie par le soleil d'été, la nature à l'état pur, pour un week-end, ou une journée, à la rencontre des mouliniers, et des saveurs provençales.