Circuit de Beaumes de Venise

Itinéraire

Beaumes de Venise
Les vignerons
Déjeuner gourmand
Les Dentelles

A la découverte du vignoble des abeilles

Au rendez-vous d'un moment inoubliable, un circuit qui laisse à tout jamais à celui qui le tente l'empreint d'une beauté exceptionnelle. Alliant dans sa magie les richesses de la terre, des hommes, et de l'histoire… Le terroir de Beaumes-de-Venise, la vigne des abeilles, ainsi évoqué par Pline l’ancien (Ier ap. J.C), fédère cette union pour le plus grand plaisir des sens.

Une cave, dégustation de vins et de mets fins

Après une rencontre avec les vignerons passionnés de la cave, et la dégustation des vins chaleureux dont le fameux muscat à la réputation dépassant époques et frontières, une pause gourmande au restaurant le Dolium enchantera les papilles de l’amateur de cuisine alliant finesse et originalité… Le chef Pascal Poulain particulièrement attentif à œuvrer avec des produits d’une extrême fraîcheur y propose une carte subtile régulièrement pensée au fil des semaines…

Se promener au cœur d’un terroir d’exception

Après le plaisir des sens gustatifs, du merveilleux plein les yeux… La balade se prolonge en 4/4, ou en mini-bus, sur 25 kms, à l’abrupt des Dentelles, formation géologique unique.

Un trésor de géologie, sur un site où l’homme a appris à vivre en osmose avec la nature.

Les dentelles, curiosité spectaculaire, sont nées lors de la remontée du Trias, il y a 250 millions d’années, des caprices climatiques sur une Vallée du Rhône baignée d’un vaste océan s’étendant du Massif Central à l’Océan Pacifique. Sables des rivières, puis calcaire et marne, et enfin sel, gypse et argiles, furent à l’origine de cette triade que les géologues ont nommé le Trias. Jaillie vers le ciel sous la poussée tectonique du Continent Africain, elle s’est révélé à la lumière du site, entre Gigondas et Beaumes-de-Venise, avec cette barrière de calcaire éclatante au profil impressionnant, véritable protection naturelle pour les 1300 ha de vignes au surplomb unique de toute la vallée, balayant depuis le Mont-Ventoux jusqu’au Massif Central, mais aussi des Alpes au Nord aux Alpilles et au Luberon au Sud…

Implanté parmi 2500 ha de bois, nourri par trois sources, sur un terroir à la diversité géologique caractérisant les différents cépages donnant des vins inoubliables (muscat et rosé fruités, vins de garde inoubliables) le vignoble vit et respire, sans engrais minéraux ni pesticides, au cœur de quatre villages typiques, Beaumes-de-Venise, la Fare-les-Oliviers, Suzette et la Roque Alric… Un véritable écrin au respect de l’éco-système classé depuis 1992 par le Ministère de l’Environnement, site label des paysages de reconquête.

Le Caveau de Beaume de Venise.

- Découverte des Dentelles de Montmirail.
- Vinification du Célèbre Muscat de Beaume-de-Venise.
- Journée du Vigneron en septembre et octobre.
- voir : www.beaumes-de-venise.com